Muffins saudáveis

Aqui vai uma receita fit! Fiz para os meus filhos, um deles é intolerante à lactose e anda ultimamente com outras intolerâncias que ainda não identificámos. Assim, tenho de esforçar-me por uma alimentação saudável! Fiz este pequeno mimo doce fit:

2bananas, +- 120ml de bebida vegetal sem açúcar, 1 ovo – bater na liquidificadora. Juntar 120g farinha aveia integral, 1c sobremesa de canela em pó, 1c de sopa de azeite. Colocar nas formas. Por cima adicionei rodelas de banana e pepitas de chocolate negro. Foram ao forno, previamente aquecido a 180graus, +- 30m. ☺️

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