Para cada 4pataniscas:
• 200g de camarão
• 200g farinha de aveia
• 2 ovos
• 100ml +- de cerveja ou água c gás
• 1 c.chá açafrão; 1 c.chá paprika
• coentros picados
Salteei previamente o miolo de camarão (bem pequenino) em fio de azeite, alho em pó e pimenta preta.
Juntei a farinha, especiarias e coentros. À parte bati os ovos e juntei tudo. Fui adicionando água com gás até obter uma boa consistência (género panquecas – mas com os pedaços do camarão – nem líquida, nem muito espessa).
Não fritei, fiz na máquina de crepes para ser saudável 🙂 Mas da para fritar!
Vou repetir! Se fizerem esta receita mostrem-me 🤗
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