Ideias para ementa semanal

Aqui fica uma sugestão para a programação de jantares esta semana:) Por norma faço em quantidade suficiente para dar para o almoço do dia seguinte, visto que por agora só o marido está em casa durante a semana em teletrabalho.

Pataniscas de camarão! Versão saudável ;)

Para cada 4pataniscas: • 200g de camarão • 200g farinha de aveia • 2 ovos • 100ml +- de cerveja ou água c gás • 1 c.chá açafrão; 1 c.chá paprika • coentros picados Salteei previamente o miolo de camarão (bem pequenino) em fio de azeite, alho em pó e pimenta preta. Juntei a farinha,Continue a ler “Pataniscas de camarão! Versão saudável ;)”

Panquecas de mirtilos, banana e farinha de amêndoa!

Foram o lanche dos miúdos no Domingo. Adoraram! Estás saíram-me mesmo bem! •1 ovo •1 banana madura •1 punhado de mirtilos •1 caneca de farinha de amêndoa • usei um pouco de bebida vegetal de amêndoa por forma a que a mistura ficasse com a textura pretendida (nem muito líquida, nem muito espessa, quando deitoContinue a ler “Panquecas de mirtilos, banana e farinha de amêndoa!”

Queques de pêra!

Tinha umas pêras a estragar e arrisquei uns muffins, saudáveis, claro! Por aqui tenta-se sempre o saudável 🙂 Usei: 2 ovos, 2 iogurtes naturais, 3 pêras (2triturei, a outra fatiei por cima), duas colheres sopa de farinha de amêndoa, meia caneca de farinha de aveia. Tudo na liquidificadora e depois forno a cerca de 180graus,Continue a ler “Queques de pêra!”

Queques saudáveis

Ontem experimentei duas receitas de queques para o o pequeno almoço dos nenucos hoje. Os corações levaram 2bananas, farinha de arroz, farinha de alfarroba, bebida de arroz, tudo a olho, 1colher de sopa de azeite e um ovo. Os redondos levaram duas bananas, farinha de aveia, bebida de aveia, 1 colher de sobremesa de canela,Continue a ler “Queques saudáveis”

Organização – ementa semanal

Este placard que temos na cozinha é um grande amigo para a organização da casa e da nossa família. Do lado esquerdo afixamos com pionés consultas e outras marcações, do lado direito escrevemos notas (por exemplo, não esquecer de marcar pediatra) e ao meio, como vemos na imagem, temos o planner semanal de refeições. NoContinue a ler “Organização – ementa semanal”

Muffins saudáveis

Aqui vai uma receita fit! Fiz para os meus filhos, um deles é intolerante à lactose e anda ultimamente com outras intolerâncias que ainda não identificámos. Assim, tenho de esforçar-me por uma alimentação saudável! Fiz este pequeno mimo doce fit: 2bananas, +- 120ml de bebida vegetal sem açúcar, 1 ovo – bater na liquidificadora. JuntarContinue a ler “Muffins saudáveis”

Veggie and Vegan home

Descobri esta semana um contacto de entregas de comida Vegan e veggie em casa. A lasanha vegetariana é óptima, os hambúrguers de grão são incríveis, a quiche de tofu maravilhosa, os croquetes de lentilhas e batata doce uma delícia, assim como os bolos de côco e tâmara. Gostei de tudo. Gostei tanto que esta semanaContinue a ler “Veggie and Vegan home”

Nikifit Vegan Food

Nesta imagem estão umas deliciosas empadas de curcuma e vegetais e uma salada crocante de brócolos. Também adoro o falafel, as bolinhas de millet e as almôndegas de lentilhas. Sigo a página deles no Instagram, também têm página no Facebook, fazem entregas as terças e às sextas. Já lhes fiz encomendas várias vezes e sóContinue a ler “Nikifit Vegan Food”

Capim Talho Vegan 🌱

Tem sido das minhas encomendas recorrentes: o Wellington de castanhas e espinafres! Saboroso, nutritivo e super facilitador – não é necessário cozinhar, apenas colocá-lo no forno 🙌🙌🙌🙌 https://capimtalhovegan.com

Alternativas à massa de trigo

Como tenho uma doença autoimune (do tecido conjuntivo) resolvi aconselhar-me em consultas de nutrição funcional. Eis que, deste modo, vim a conhecer um mundo novo de alternativas à massa tradicional de trigo! As melhores opções, segunda a médica, são as massas feitas a base de trigo sarraceno (uma semente, não é sequer um cereal) ouContinue a ler “Alternativas à massa de trigo”