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Ideias para ementa semanal

Aqui fica uma sugestão para a programação de jantares esta semana:) Por norma faço em quantidade suficiente para dar para o almoço do dia seguinte, visto que por agora só o marido está em casa durante a semana em teletrabalho.

Pataniscas de camarão! Versão saudável ;)

Para cada 4pataniscas: • 200g de camarão • 200g farinha de aveia • 2 ovos • 100ml +- de cerveja ou água c gás • 1 c.chá açafrão; 1 c.chá paprika • coentros picados Salteei previamente o miolo de camarão (bem pequenino) em fio de azeite, alho em pó e pimenta preta. Juntei a farinha,Continue a ler “Pataniscas de camarão! Versão saudável ;)”

Panquecas de mirtilos, banana e farinha de amêndoa!

Foram o lanche dos miúdos no Domingo. Adoraram! Estás saíram-me mesmo bem! •1 ovo •1 banana madura •1 punhado de mirtilos •1 caneca de farinha de amêndoa • usei um pouco de bebida vegetal de amêndoa por forma a que a mistura ficasse com a textura pretendida (nem muito líquida, nem muito espessa, quando deitoContinue a ler “Panquecas de mirtilos, banana e farinha de amêndoa!”

Queques saudáveis

Ontem experimentei duas receitas de queques para o o pequeno almoço dos nenucos hoje. Os corações levaram 2bananas, farinha de arroz, farinha de alfarroba, bebida de arroz, tudo a olho, 1colher de sopa de azeite e um ovo. Os redondos levaram duas bananas, farinha de aveia, bebida de aveia, 1 colher de sobremesa de canela,Continue a ler “Queques saudáveis”

Organização – ementa semanal

Este placard que temos na cozinha é um grande amigo para a organização da casa e da nossa família. Do lado esquerdo afixamos com pionés consultas e outras marcações, do lado direito escrevemos notas (por exemplo, não esquecer de marcar pediatra) e ao meio, como vemos na imagem, temos o planner semanal de refeições. NoContinue a ler “Organização – ementa semanal”

Muffins saudáveis

Aqui vai uma receita fit! Fiz para os meus filhos, um deles é intolerante à lactose e anda ultimamente com outras intolerâncias que ainda não identificámos. Assim, tenho de esforçar-me por uma alimentação saudável! Fiz este pequeno mimo doce fit: 2bananas, +- 120ml de bebida vegetal sem açúcar, 1 ovo – bater na liquidificadora. JuntarContinue a ler “Muffins saudáveis”

Veggie and Vegan home

Descobri esta semana um contacto de entregas de comida Vegan e veggie em casa. A lasanha vegetariana é óptima, os hambúrguers de grão são incríveis, a quiche de tofu maravilhosa, os croquetes de lentilhas e batata doce uma delícia, assim como os bolos de côco e tâmara. Gostei de tudo. Gostei tanto que esta semanaContinue a ler “Veggie and Vegan home”

Nikifit Vegan Food

Nesta imagem estão umas deliciosas empadas de curcuma e vegetais e uma salada crocante de brócolos. Também adoro o falafel, as bolinhas de millet e as almôndegas de lentilhas. Sigo a página deles no Instagram, também têm página no Facebook, fazem entregas as terças e às sextas. Já lhes fiz encomendas várias vezes e sóContinue a ler “Nikifit Vegan Food”

Capim Talho Vegan 🌱

Tem sido das minhas encomendas recorrentes: o Wellington de castanhas e espinafres! Saboroso, nutritivo e super facilitador – não é necessário cozinhar, apenas colocá-lo no forno 🙌🙌🙌🙌 https://capimtalhovegan.com

Alternativas à massa de trigo

Como tenho uma doença autoimune (do tecido conjuntivo) resolvi aconselhar-me em consultas de nutrição funcional. Eis que, deste modo, vim a conhecer um mundo novo de alternativas à massa tradicional de trigo! As melhores opções, segunda a médica, são as massas feitas a base de trigo sarraceno (uma semente, não é sequer um cereal) ouContinue a ler “Alternativas à massa de trigo”

Pátio da Graça

Este sábado fomos até Santarém jantar a dois, programa de fim-de-semana! Este restaurante não podia ser melhor, voltava já hoje se pudesse! O espaço está encantador, muito bem aproveitado, bonito e acolhedor. Quanto à bebida acho que nunca tinha bebido vinho tão bom – branco e tinto, todos recomendações do restaurante – os piscos sãoContinue a ler “Pátio da Graça”

Chirashi

Tropeçámos neste cantinho em Telheiras. Está escondido por baixo de umas arcadas, ao lado da mercearia, bem perto da estação de metro de Telheiras. Tem um Ramen fantástico! Tão bom que já é a segunda vez que lá jantamos. O espaço é muito pequeno, acolhedor, e tem umas mesinhas cá fora para jantar a dois.Continue a ler “Chirashi”

Lancheira: on

Dia de praia com miúdos exige lancheira composta! Até sopa lhes levo – tenho sempre sopa feita com proteína para eles – pizza, tacos, fruta, frutos secos, saquetas de fruta. Hoje aprendi com a minha amiga Inês: nuggets e batatinha no forno. Próxima lancheira contemplará esta opção 🙂

Monsantos Open Air Restaurant

É um bom programa para quem tem miúdos. É um restaurante ao ar livre, no meio de Monsanto, com imenso espaço para soltar os índios! Aos fins-de-semana o menu vendido é mais caro, 25€ por pessoa, durante a semana há opções mais em conta. Não acho que a comida valha o preço, mas vale oContinue a ler “Monsantos Open Air Restaurant”

Planeamento semanal

Aqui as camas são mudadas semanalmente, tento mudar as dos miúdos aos sábados e a nossa aos domingos, para desfasar o trabalho. As das patudas são lavadas quase diariamente! Dia sim, dia não, quando aguentam. Tento também pensar em 4 ou 5 refeições para fazer na semana a entrar, por forma a aproveitar os alimentosContinue a ler “Planeamento semanal”